Kaffee noch im filter Teil

Ich bin mit Philips HD 7450/20 6 Tassen Kaffeemaschine . Vor kurzem Nach jedem Zyklus finde ich, dass einige Kaffee(gebraut) ist immer noch Links in der filter-Teil. Ich habe versucht, die Reinigung der Ausrüstung mit Essig.

Kann jemand vorschlagen, wie diese zu lösen.

+986
Arlene Wang 05.02.2014, 09:08:34
29 Antworten

Gemahlenen Kaffee Bohnen: Die Vor - & Nachteile

Bedenken Sie, dass, wenn Sie kaufen, gemahlenen Kaffee können Sie opfern, ein wenig Geschmack, aber Sie sparen sich wertvolle Zeit (am morgen, dass kann den Unterschied machen in der Welt—wir reden mit Sie des Langschläfers!). Wenn Sie lieber den bequemen Weg, wir haben ein paar Tipps, um das meiste aus den Gründen, die Sie kaufen:

Kaufen Sie eine Woche im Wert von Gelände zu einer Zeit, um sicherzustellen, Sie bekommen die die meisten Aromen aus Ihren gemahlenen Bohnen. Speichern Sie Ihre Gründe richtig Weg vom Kaffee Killer. Unsere Roasterie AirScape Container ist wie ein Kaffee-bodyguard.

Ganze Kaffee-Bohnen: Nothin', Sondern Profis

Wenn Sie möchten, um die geschmackvollen Kaffee möglich, empfehlen den Kauf Ihre ganze Bohnen. Schleifen ist eine entscheidende, doch übersehen Bestandteil des Brauprozesses. Es ist nicht so einfach wie nur mahlen die Bohnen in jedem alten Kaffeemühle. Ein selbst Schleifen ist die perfekte grind. Wenn Sie nicht über eine gute Mühle, die Sie nicht extrahieren genug Aroma aus den Bohnen. Klinge Schleifer kann nicht ein noch grinden also wenn heißes Wasser zum aufbrühen geht über den Boden, es ist vorbei über eine unebene Fläche.

Wir empfehlen, dass, wenn Sie sich entscheiden, zu mahlen Sie die Bohnen selbst, sich ein Grat oder Mühle mahlwerk. Diese Arten von Mühlen mahlen den Kaffee in eine gleichmäßige Konsistenz. Einheitliche Konsistenz ist wichtig, wenn es um die Extraktion der meisten Aroma aus Ihrem Kaffee-Bohnen.

Wenn es um den Kauf unserer Bohnen, ist es eigentlich egal, ob Sie kaufen Sie ganz oder gemahlen. Wir werden sicherstellen, dass egal, was Weg Sie wählen, Sie zu kaufen, erhalten Sie den besten Bohnen möglich!

PS: "Boden-Größe ist wichtig, wie gut, hängt davon ab, was Sie versuchen zu bekommen, von der Tasse Kaffee: 1.Erdung zu Geldstrafe führen kann, haben die Kaffee-Bohnen Teil in unsere Tasse.

2.fein geschliffen wird führen zu viel mehr Koffein - Gehalt(sagen kann, über die espresso-Typ-Anforderungen), zu kleine führen zu höheren Kompression in der espresso-Maschine und kann gefährlich sein.

Allen wird gesagt: Kaffee sollte mehr sein, als ein wach rufen, die in der morgen, sollten die KUNST - und wie viel Sie in Forschung/Methoden versuchen, ab Boden zu Hause und das bewegen zu Hause zu braten, Sie werden erstaunt sein, durch den Geschmack und die Arten von Aromen aus der ganzen Welt. :)

link zu einem blog über Kaffee

+978
Mark Kram 03 февр. '09 в 4:24

Vor ein bisschen mehr über die Laugung: ich bin weniger sicher über die Wirkung der Löslichkeit und vermute, dort, es hat meist zu tun mit asymmetrischer Leitfähigkeit und diffusion Preisen.

Beispiel 1: Sehr warm brew (sous vide bei 75 °C, 90 min im verschlossenen Beutel), dann Links zu cool, mit Gelände in Berührung mit der Flüssigkeit (noch versiegelt) bei Raumtemperatur für 24 Stunden.

Beispiel 2: Cold brew (4 °C, 10 Stunden, verschlossenen Tasche), dann Links, um warm mit dem Gelände in Kontakt mit der Flüssigkeit auf Raumtemperatur für 24 Stunden.

Sie schmeckten sehr unterschiedlich. 1 hat mehr edge, mehr Säure, mehr aroma und in der Regel mehr lebhaft dann 2, was ist süßer, milder und weniger entwickelt. Radikal unterschiedliche Gleichgewichtspunkte.

+941
tes 05.10.2019, 20:19:56

Als jemand, der war in der Herstellung, instant-Kaffee ist gemacht mit die Günstigste möglich, die Körner, immer. Egal, ob Sie denken, dass Nestlé ist das gute, das Sie tun, wählen Sie die billigste Weise zu produzieren, ich bin mir nicht sicher, ob dies der Fall ist, überall in der Welt kommen aus Argentinien, aber ich bin ziemlich sicher, dass es der Fall ist.

Was bekommen Sie in günstiger Kaffee pro Tasse, die Sie lose in der Qualität, und wenn Sie nicht trinken Kaffee nur für das Koffein dann werden Sie wollen die guten Geschmack und Geruch.

+846
Shellie Oconners 05.10.2011, 03:40:34

Es hängt davon ab, genau, wie viel Druck kann tatsächlich angewendet werden.

Um richtigen espresso, müssen Sie die 9 Bar Druck. Um das zu relativieren, das sind um 131 Pfund pro Quadratzoll. Ich vermute, dass es keine Möglichkeit gibt, die drehen drücken Sie können tatsächlich erzeugen viel Druck.

That being said, werden Sie wahrscheinlich am Ende mit etwas, das ähnlich zu dem, was AeroPress oder Kochfeld espresso (mokka) Topf macht. Nicht ganz espresso, nicht ganz Kaffee. Seine irgendwo in der Mitte.

Beim Umgang mit espresso, das ist nicht so viel über die Zeit, wie es die Strömung der Flüssigkeit durch den puck. Es geht um eine Konstante Zufuhr von Wasser bei der richtigen Temperatur mit einem gleichbleibenden Druck für die Dauer der Förderung. Ich glaube nicht, dass es irgendetwas gibt, was in der Presse Markt, wird jemals in der Lage sein zu erreichen, dass.

Schließlich Espressomaschine in der Regel verwenden Sie keine Papier-Filter, der sowohl den Duschkopf und den porta-filter-Korb sind aus Metall.

+711
Bruce King 29.06.2012, 08:17:33

Kaffee kann dazu führen, dass einige Schwitzen, wenn Sie verbraucht wird in sehr hohen Dosierungen. Deine Kerntemperatur steigt, weil des zentralen Nervensystems die Aktivierung und Ihr Körper versucht, die Temperatur zu regulieren. Aber 5 Tassen am Tag scheinen nicht in der Nähe einer überdosis, es sei denn, Ihre Koffein-Toleranz ist sehr gering, und Studien haben gezeigt, dass normale Dosierungen von Koffein-Aufnahme nicht verändern core Temperatur oder erhöhen Sie Schwitzen in einem Ausmaß, wo es Einfluss auf die Hydrierung (siehe z.B. McLellan et. al 2016 für einen überblick). Es könnte vielleicht noch immer bemerkbar, wenn Sie viel Schwitzen im Allgemeinen. Ich würde einfach Versuch und Irrtum er nicht durch das trinken von Kaffee für ein paar Tage. Sie vielleicht feststellen, vermehrtes Schwitzen für einen Tag oder zwei von Rückzug, aber dass sollte pass nach ein paar Tagen. Allerdings sind diese "Gesundheit" - websites haben eine Menge von Fehlinformationen auf, Sie sind nicht wissenschaftlich belegt.

Referenzen:

  • McLellan, T. M., Caldwell, J. A., & Lieberman, H. R. (2016). Eine überprüfung der Koffein die Auswirkungen auf die kognitive, körperliche und berufliche Leistung. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 71, 294-312.
+655
Mis Tigi 04.06.2014, 00:30:42

Ich habe mit einem Französisch Presse, und leeren Sie den Kaffeesatz in die Spüle danach Den wichtigsten Grund dafür ist, dass ich irgendwo gelesen, dass Kaffeesatz sind eine gute Möglichkeit zur Abschreckung von Schädlingen wie Kakerlaken. Ich dachte, das waschen der benutzten Kaffeesatz in den Abfluss würde halten Sie von der Einrichtung shop in der Spüle. Erst vor kurzem fiel mir ein, dass dies vielleicht nicht so eine gute Idee und ich wollte wissen, von den erfahrenen Kaffee-Trinker, wenn ich sollte aufhören, dies zu tun.

+633
Krisztina 16.09.2015, 13:33:38

Nur Spülen Sie es mit frischem Wasser, nicht warm und braucht keine Seife, wie Sie sagte. Sehr wichtig ist, haben es von selbst abkühlen, bevor Sie es waschen und darauf achten, nicht zu reiben Sie das Auslassventil mit einem Tuch, um zu vermeiden, riskieren Sie, dass das Ventil klemmt, verwenden Sie nur Ihre Hände sanft entfernen von Kaffee-Rückständen rund um die Gummi-Ringe und - sehr wichtig - das Einschraubgewinde.

Dies ist, was ich Tue... auf der anderen Seite, ein guter Freund von mir hat eine alte bialetti eine cup-Größe, - die traditionellen, nicht der fiammetta oder ähnlich, und vor einiger Zeit machte Sie sich einen Kaffee für mich, ich fragte: "Wie auf der Erde dieser Kaffee ist so gut, dass mir nicht einmal Ansatz dieser Qualität, ist es fast einen espresso", sagte er zu mir: "Look, I don' T waschen Sie es, Ich lasse es abkühlen mit den alten Kaffee-innen und ich Sie reinigen ohne Wasser-direkt vor dem aufbrühen wieder... man muss Kaffee machen jeden Tag obwohl"

+629
himanshu shekhar 21.05.2011, 01:46:57

Ich in der Regel reinigen mit Essig und Wasser, aber darf ich einen Vorschlag machen... Graben die Keurig!!

Ich habe gehört, dass wenn man zuviel benutzerdefinierte k-cups Gründen kann mitgezogen werden, in die Wasser-Versorgung-Linien, die ein problem sein könnte, aber ich will ehrlich sein, ich fühle mich wie Keurig brauen Methoden, die erheblich beeinträchtigt den Geschmack von Kaffee. Ich gebe zu, dass ich selber einen habe, aber ich würde wählen Sie eine Tropf-brewer in eine thermal Karaffe, jeden Tag über eine Keurig, und Sie neigen dazu, viel weniger Probleme wie überfüllt, nicht brauen eine volle Tasse Kaffee usw. etc.

Zu deinem eigentlichen problem, ist es wahrscheinlich Gründe, Behinderung, Skalierung, in Ermangelung einer Pumpe, oder einem über-füllten k-cup. Entkalken kann helfen, ansonsten ist es entweder brew leichter Kaffee oder ersetzen Sie die Maschine. Leider nicht viele gute Optionen.

+611
pratyush kumar 26.09.2011, 20:54:58

Bitte nicht verwechseln arabischen Kaffee mit türkischen Kaffee.

Arabischer Kaffee, genannt gahwah ist etwas völlig anderes als türkischer Kaffee ... das heißt der türkische Kaffee in den Nahen Osten.

Es hat ganz andere Färbung und ist auch anders als gedient. Es ist auch nicht süß.

Wikipedia erklärt es so:

Arabischer Kaffee, oder "Al-Qahwa" (Arabisch: قهوة, qahwah, lokal gahwah oder g'hawah), ist aus Kaffee Bohnen geröstet sehr leicht oder schwer von 165 °C (329 °F) bis 210 °C (410 °F) und Kardamom, und ist ein traditionelle Getränk in der arabischen Kultur. Traditionell, es ist geröstet auf die Räumlichkeiten (zu Hause oder für Besondere Anlässe), gemahlen, aufgebrüht und diente in den Augen der Gäste. Es ist oft serviert mit Datteln, getrockneten Früchten, kandierte Früchte oder Nüsse. Diese Brau-Methode wird Häufig in Najd und Hedschas, und manchmal auch andere Gewürze wie Safran (um ihm eine goldene Farbe), Nelken und Zimt. Einige Leute fügen Sie ein wenig Kondensmilch auf etwas verändern seine Farbe; dies ist jedoch selten. Es wird serviert von eine Besondere Kaffee-pot namens dallah (Arabische: دلة) und die Kaffee-Tassen sind klein, mit keinen Griff genannt fenjan. Die Portionen sind klein, Deckung nur den Boden der Tasse.

Es sieht wie folgt aus:

enter image description here

Türkischen Kaffee, auf der anderen Seite:

enter image description here

+583
vovka071988 21.06.2010, 22:35:54

Cold brew hat in der Regel eine höhere Konzentration von Koffein durch den Prozess, aus dem es gemacht wird. Irgendwo zwischen 1:4 und 1:8 Koffein-Wasser-Verhältnis. Während normaler Kaffee ist irgendwo zwischen 1:15 bis 1:25.

Wenn Sie wollen, um zu Tauchen tiefer in das Koffein im cold brew, können Sie aus diesem link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5740146/

+549
KatyaChernuha 19.09.2016, 02:52:01

Der saure Geschmack kann in Bezug auf die aeropress-Methode.

Aus dieser reddit , und dieser thread in CoffeGeek , es klingt wie es kann bezogen werden unter-Extraktion aus entweder mit Wasser, das zu kalt ist, die Mahlung ist zu grob, Brau-zu schnell, oder mit zu viel Kaffee.

Versuchen Sie, Ihre Brau-Prozess zur Verbesserung der Extraktion.

+540
Female Programmer 20.02.2012, 09:16:39

Ich kaufe 2-3 Taschen von frisch gerösteten Bohnen und nach ein paar Tagen die Taschen Ballon aus. Sollte ich drücken Sie die Gase raus oder lassen die Gase austreten, natürlich?

+510
Adesola Ademiloye 02.03.2018, 08:22:58

Ich möchte nur auf einen guten Kaffee und mein Tag

Espresso ist wohl die zeitintensivste Methode des Bierbrauens Kaffee gegeben, die Sie haben, um die Maschine aufgewärmt (10-15 Minuten), starten Sie ziehen die Schüsse, wahrscheinlich machen zwickt, um zu mahlen Ebene, ziehen Sie Zeit, um eine solide espresso-shot, Dampf die Milch, wenn Sie möchten, einen drink, und dann Aufräumen, das kann alles einschließen, von der Reinigung der Tropfschale, einweichen portafilters, Rückspülung der Maschine usw.

Ich habe im Grunde jeden Kaffee brauen Methode in meiner Küche, aber espresso ist nur, wenn ich am testen von neuen Mischungen, oder wenn ich entscheiden, ich habe die spare Zeit und Energie zu machen, espresso (und befassen sich mit der Bereinigung). Persönlich, wenn meine einzige Möglichkeit für Kaffee am morgen, bevor Sie zur Arbeit wurde espresso, ich wäre ziemlich grantig, weil ich bin kein Morgenmensch, und definitiv nicht wollen, um sich mit der Komplexität der espresso vor meinem ersten Schluck Kaffee am morgen! Ich weiß, dies ist eine Weiterleitung von deiner ursprünglichen Frage, aber es kann sich lohnen, die Untersuchung alternativer brühverfahren von regelmäßigen alten Kaffee, der nicht die Zeit nehmen, Engagement (und Währungs-Engagements), die espresso macht. Eine bessere dripper, Schleifer, gehen, Gießen Sie über, oder french press vielleicht.

Wenn Sie stattdessen Ihre perfekte morgen-Tasse espresso oder nichts, und Sie bereit sind, verbringen Sie die Zeit, die es braucht, um es gut, dann ist das skill-set ist nicht zu schwierig zu lernen. Meiner Meinung nach Geduld ist der Schlüssel.

  • Timing - Timing ist alles in espresso. Im Grunde, konfigurieren Sie Ihr mahlwerk, und den Druck, den Sie anwenden, während die verstopfen, so dass, wenn Sie Wasser Druck portafilter erhalten Sie eine geschätzte 2 fl oz extrahierten Flüssigkeit in 25-30 Sekunden. Fähigkeiten hier sind wirklich deduktive Argumentation und stampfen. Ein großer Teil des timing ist das Verständnis, wie jeder Schritt bei der Herstellung espresso wirkt sich auf das timing. Wenn Sie ziehen eine 35 zweite Schuss, entweder Ihre tamp war das Licht, oder Ihr mahlt zu grob. Die Einwahl in eine Aufnahme grundsätzlich immer in dieser Zeit, dann schmecken, und dann die Anpassung zu optimieren, Aroma. Könnten Sie ziehen eine 30-Sekunden-shot, dass Sie fiel wie schmeckt Sauer. Wenn ja, einstellen auf 28 oder 25 Sekunden verbessern könnte Geschmack.
  • Die Tamp -- die Konsistenz ist hier alles, und das ist wahrscheinlich die technisch schwierigen Teil der ziehen guten espresso meiner Meinung nach. Alles andere ist nur dafür, dass die zahlen line-up.
  • Dampfenden Milch -- Es gibt eine bestimmte Technik, um diese, dass Sie nicht gehen, um einfach in der Lage sein zu Lesen und zu wiederholen. Erhalten Sie vernünftigerweise aufgeschäumter Milch ohne jegliche Erfahrung, aber wenn Sie möchten, die Milch mit Mikro-Schaum, die Sie tun können latte art etc. mit, dann wird einige Zeit dauern, mit einem Krug Milch in der hand.

Es gibt 100 andere Einzelheiten zu verfolgen, mit espresso einschließlich bohnenqualität, Bohnen-Alter, Wasser, Qualität, Gruppe, Kopf Druck, unter vielen anderen, sondern in Bezug auf Qualifikationen, die in der obigen Liste zusammen mit deduktiven Argumentation und die Fähigkeit zum Betrieb wird ein timer über alles, das es nimmt in Bezug auf die Fähigkeiten. Die deduktive Argumentation bit ist wahrscheinlich der Dreh-und Angelpunkt, aber wirklich, es ist einfach zu verstehen, was Los ist unter der Haube, so zu sprechen..

+461
MaratOz 11.09.2017, 18:55:29

Wenn das Wasser zu kurze Zeit, um zu extrahieren, die Geschmack aus der Bohne.

Versuchen Sie mahlen die Bohnen ein bisschen kleiner.

+435
mmstick 28.09.2010, 20:20:54

Es gibt eine Antwort auf diese Frage an Erfahrene Beratung: sehen , Was Wasser-Temperatur sollte verwendet werden, für instant-Kaffee?

Eine kurze Zusammenfassung, entnommen aus @PatrickSebastien Antwort:

  • Verwenden Sie Wasser bei, was Temperatur, die Sie mögen, trinken Sie Ihren Kaffee an, oder
  • Mit Wasser knapp unter Kochen, um 95-99 Grad Celsius (~205-210 F).

Andere Artikel wie diese von WikiHow auch empfehlen die Verwendung von gefiltertem Wasser, dass nur aus dem Kochen.

Finden Sie auch, dass die gleichen SA-Antwort, und diese Fragefür eine Diskussion und zusätzlichen Kontext über wie instant-Kaffee-Pulver hergestellt wird.

+399
jwou 24.01.2015, 15:53:00

Ich kaufte meine Frau eine aeropress für Weihnachten und ich habe es ein paar mal, bevor Sie verstehen, was die Anweisungen sagen: - (ich habe versucht, einen latte Macchiato mit heißer Milch und Wasser in den Trichter) war es sehr schwer nach unten drücken, an diesem Punkt - ich habe nie versucht zu tun, dass wieder, aber ich glaube, seitdem war es ein wenig zu einfach, drücken Sie den Kolben.

Sollte es tatsächlich 10-60 Sekunden nach unten zu drücken alles Wasser gegeben, der Druck von oben? Es scheint, wie fast alles Wasser, (bis auf #2) ist durch den filter mit der Zeit bekomme ich auf halbem Weg nach unten die Sache und die Letzte Hälfte zu drücken, wird leichter, nicht schwieriger, als Sie vielleicht erwarten, dass mit mehr Druck.

+377
jb48394 25.09.2013, 20:15:53

Nur so zum Spaß, ich werde Namen 3 Stellvertreter: Mandel, Soja und Hanf.

Mandel

Nicht so gut wie ein Milch-Ersatz auf den Geschmack (besser allein), noch ein guter Weg, um gesünder Kaffee. Wie für die Gesundheit, die Mandel Milch hat eine gute Proteine, Kalzium und Vitamin D, wenig Zucker so lange, es ist ungesüßt. Es ist ziemlich schwer zu machen, latte-art-oder Dampf-als auch für die perfekte Tasse. Auch ist es schwer, einen guten cappuccino mit dieser Art von Milch. Wenn das gehen für die Gesundheit, nicht schmecken oder Aussehen, gehen für die Mandel-Milch.

Soja

Ein ausgezeichneter Ersatz für Ihre Laktose-Milch. Es Komplimente Kaffee sehr gut und ist sehr lecker, wenn Sie in Kaffee. Es erzeugt einen tollen Schaum und ist leichter zu haben, werden gedämpft. Es wurde kritisiert, obwohl für viele verschiedene Gründe. Wenn Sie allergisch auf Tagebuch, nie verwenden Sie Soja-Milch oder keine Milch wirklich. Soja-Milch kann sich mit der Konsistenz und textur eines guten Tasse Kaffee. Soja-Milch ist eine vergebende Milch, das geht auch mit vielen Arten von Kaffee. Aber es hat viel Zucker, obwohl.

Hanf

Es ist ähnlich wie Soja-Milch, wenn es darum geht zu dämpfen und ein Lieblings-Ersatz für reguläre Milch. Da ist es sehr einfach zu Hause zu machen, bietet es sehr viele Mineralien, die Sie benötigen, wie 46 Prozent der täglichen Kalzium und etwa 900 mg Omega-3. Diese "Ressourcen" sind zu kommen, für veganer und Vegetarier, so trinken! Es hat einen cremiger Geschmack wie Soja-Milch, und einen Geschmack ähnlich wie Mandeln Milch, die beste combo! Die Legende sagt, dass Sie tun können, hervorragende latte-art-mit dieser Art von Milch.

Dies sind die drei beliebtesten und Lieblings-Milch-Ersatz nach dieser website. Ich hoffe, dies hilft Ihnen!

+319
Hernan Petrevcic 20.11.2019, 17:13:24

Es ist die gleiche Antwort auf die Frage, Warum warmes Wasser besser reinigen?

Wenn das Wasser heiß ist, die Moleküle verteilt weiter auseinander und bewegen sich schneller. Dies erlaubt es den Molekülen zu arbeiten, Ihren Weg in verschmutztem material und lockern. Es beschleunigt den Prozess des Löslichen Materie in immer aufgeschlossen.

So ist heißes Wasser besser reinigen? Gut, es reinigt schneller, was für viele Leute ist in der Tat besser.

Aber das bedeutet nicht, dass kaltes Wasser nicht sauber, und in der gleichen Weise, es bedeutet nicht, kaltes Wasser kann nicht solubilize die Aromen im Kaffee. Aber es ist langsamer.

Ein weiterer Teil dieser ist, dass der Geschmack von irgendetwas ist anders, kalt vs. heiß. Einige Leute bevorzugen heißen zu kalten Kaffee und so auch aus Bequemlichkeit nur heiße Gebräu, anstatt über die Probleme zu brauen es kalt und dann erwärmen.

Ich würde auch argumentieren, dass die kalte Brau-vs hot Brau-Extrakt unterschiedlichen Anteilen von Säure/Tannine/Aromen, und dass Sie brauen können mit unterschiedlichen Zeiten/Temperaturen/Druck, um die Proportionen, die Sie bevorzugen. Sie kann, wie die Proportionen, die heiß gebrühten Kaffee gibt, aber trinken will es zu kalt (als Eistee-Kaffee). Oder Umgekehrt, kalt gebraut heiß serviert.

+294
Vebbie 05.08.2011, 05:51:05

Ja, es ist absolut eine optimale Temperatur, nicht so viel für die Kaffeezubereitung, glaube ich, aber für das trinken. Perfekte brauen geben würde Kaffee leicht über optimale Trinktemperatur. Entscheidungsträger, die konsequent liefern 200 Grad Kaffee gelten als die besten Maschinen.

Wie heiß ist Ihre Kaffeemaschine

EDIT: es scheint, dass sweet-spot gilt für die Brau -, nicht nur Verbrauch. Während Sie die Leute mit kochendem Wasser "verbrennen" den Kaffee, es scheint, dass, bei Siedetemperatur, die Mischung von Aromen und ölen, die extrahiert wird, zu schnell, Sie bringen auch viele von den weniger angenehmen, bitteren Aromen und öle, hinterlässt einen unangenehmen Geschmack.

Beim brauen von Kaffee, der sweet-spot für die Wasser-Temperatur liegt bei etwa 202-206 Grad Fahrenheit. ... Da das kochende Wasser ein wenig zu heiß, Gießen Sie das kochende Wasser direkt auf das Kaffeepulver kann dazu führen, Sie zu extrahieren, zu viel zu früh, verlassen einen bitteren Geschmack in Ihre Tasse.

1335 Frankford Blog: Ist Kochendes Wasser Schlecht Für Deine Brauen?

+236
Charles Hellstrom 25.01.2010, 16:06:40

Nein. Keine substantiell.

Es gibt mehrere denkmalgeschützte Fragen rund um das Thema Essen Kaffeebohnen. Die Einnahme von gerösteten Kaffeebohnen ohne Schleifen/brauen Sie in irgendeiner Art und Weise ist durchaus üblich. Viele Unternehmen verkaufen Sie speziell zum Verzehr auf diese Weise. Wahrscheinlich die wichtigsten damit verbundenen gesundheitlichen Risiken Koffein-überdosis. Jedoch, es ist ungefähr das gleiche, wie einfach, trinken viel zu viel Kaffee. Der wesentliche Unterschied, dass da Kaffee (gebraut) nimmt so viel mehr Volumen, sind Sie wahrscheinlich, um sich körperlich unwohl, bevor Sie Sie könnten zu gefährlichen Ebenen. Mit Kaffee-Bohnen könnten Sie wahrscheinlich bekommen, um gefährliche Werte viel einfacher, da es möglich wäre zu Essen, viele mehr Bohnen bevor er die gleiche "fülle" - Effekt.

+214
MowgliB 20.07.2016, 03:08:50

Es könnte Ihr mahlwerk, mahlt Einstellungen machen einen großen Unterschied im Geschmack. Sie wären überrascht, was eine Kerbe oder zwei auf Ihrem mahlwerk zu tun.

Oder es könnte auch sein, deine Bohnen. Sie haben erwähnt, Sie sind ein medium braten.Die dunkler in der Röstung, die Sie gehen, desto mehr fügt es "braten" Aromen der Bohnen. Vielleicht versuchen Sie, für eine hellere Röstung?

+212
Arvind Lakhani 28.02.2015, 22:04:14

Für espresso verwenden, sollten Sie das stufenlose mahlwerk (Bedeutung, anstatt eine kleine Anzahl von Schleifen Größen, können Sie die Feinabstimmung die dial kontinuierlich) mit dem konischen Bohrer (die eine bestimmte Form von Schleifscheiben, die die Kohärenz und Präzision). Eine standard-Empfehlung ist die Baratza Sette. Die Reddit-community /r/Kaffee enthält weitere Leitlinien für Einkaufs für Kaffeemühlen.

+212
Seho 09.04.2012, 22:05:26

Zuerst von allen, die ich gesehen habe Warum hat meine moka pot-sputter -?, das deckt ein sehr ähnliches Problem, aber keine Antworten und Fragen nicht die konkrete Frage, die ich habe.

Meine 6 Tasse Bialetti ist wahrscheinlich aus den 1960er Jahren, aber die moderne Dichtung passt noch und ich habe ersetzt es vorher (vor über 10 Jahren, aber ich benutze es nicht täglich). Es wehte Dampf aus der Verschraubung, so dass ich überprüft und ersetzt die gerissene Dichtung. Mit den neuen, bekomme ich etwa einen Teelöffel von dicken Kaffee vor dem Sputtern (normalerweise markiert das Ende der brauen) startet aus dem Turm. Wenn ich es verlassen, Sputtern ich schließlich ein wenig weniger als ich sollte, aber genug zu trinken. Ich nicht normalerweise, verstopfen Sie es doch glatt über das Grundstück mit der Rückseite von einem Teelöffel vor dem reinigen der Dichtfläche der Korb mit meiner hand. Ich benutze einen sehr kleinen Gaskocher mit Flammen, die kleiner als die Basis (ein wenig kleiner zu starten, die Verringerung sobald der Fluss beginnt).

Angenommen, es gibt Gründe, gefangen in der Dichtung, einmal nahm ich die Dichtung heraus und reinigen Sie es, bevor Sie mit dem Zusammenbau nass. Es verhielt sich viel besser, aber nur, die Zeit. Ich in der Regel nur Spülen Sie den Topf (es ist sehr gut gewürzt), aber ich gebe es ein gutes Peeling, bevor ich weiter verwenden. Ich Frage mich, ob die Dichtung keine Dichtung sehr gut trocknen, und ob wischen Sie eine dünne Schicht neutrales öl zum Kochen über, es würde helfen. Ist das eine gute Idee?

+176
Cheayol 28.08.2011, 14:11:25

Sie könnten versuchen, hinzufügen, ein Papier-filter zwischen der Draht-filter und Rahmen. Dies sollte zumindest helfen, halten Sie das Grundstück aus der Tasse.

Ich denke auch, Sie wollen Aufmerksamkeit zu schenken, Extraktion Zeit, ebenso wie das finden der richtigen Dosis. Fein-gemahlener Kaffee-Extrakt wird schneller, so möchten Sie vielleicht, um zu versuchen, weichen für, nur 3 Minuten (oder sogar weniger), und übertragen Sie dann auf eine vorgewärmte Thermoskanne oder isolierte Teekanne, so dass es nicht halten Brauerei, bis Ihr eine zweite Tasse.

Auch, es gibt einen alten cowboy-trick für das Grundstück in Ihre Tasse. Wenn Sie fügen Sie einen Spritzer kaltes Wasser, es wird das Gelände an der Unterseite, wie die Kälte steigt. Ich lediglich berichten diese Praxis. Ich habe nicht überprüft die Wissenschaft.

+174
lovechillcool 03.04.2012, 18:04:07

Ich werde oft gefragt, ob diese drei Getränke haben die gleiche Milch, die Menge und/oder Konsistenz und wo der Unterschied liegt eigentlich zwischen diesen Vorbereitungen.

Ich würde davon ausgehen, dass die Menge erhöht werden (cortado < cappuccino < latte), aber einige behaupten, es ist mehr Milch in der cortado als der cappuccino.

Wie für die Konsistenz, wäre das nicht das cappuccino eine weitere schäumende Milch als die anderen beiden?

+87
Jonathan Martin 09.01.2013, 23:12:02

Ich möchte wissen, welche sind die besten Methoden, um latte art mit Aeroccino 3.

  • Das Niveau der Milch ist optimal? Sollte ich den maximal für heiße mark, höchstens für kalte mark oder irgendwo unter oder zwischen den Marken?
  • Sollte ich den Schneebesen mit oder ohne Feder?
  • Brauche ich eine Metall Kanne Milch?

Mein problem ist, dass die Milch wird zu Schaum, und ich glaube, es sollte dichter werden.

+85
pj241 21.08.2015, 17:04:16

Nach dieser überprüfung veröffentlicht in Psychopharmacology, es ist sehr viel nicht ein Mythos.

Der Koffein-Entzug-Syndrom ist gut charakterisiert und es hinreichend empirische Belege rechtfertigen die Aufnahme von Koffein Rücktritt von einer Störung im DSM und der überprüfung der diagnostischen Kriterien in der ICD.

Mehr explizit (die Betonung meiner eigenen):

49 symptom-Kategorien identifiziert, die folgenden 10 erfüllt validitätskriterien: Kopfschmerzen, Müdigkeit, verminderte Energie/Aktivität, verminderte Wachsamkeit, Schläfrigkeit, verminderte Zufriedenheit, depressive Stimmung, Konzentrationsstörungen, Reizbarkeit und nebelig/nicht einen klaren Kopf zu bewahren. Zusätzlich Grippe-ähnliche Symptome, übelkeit/Erbrechen und Muskelschmerzen/Steifigkeit beurteilt wurden wahrscheinlich zu repräsentieren gültig symptom Kategorien. In experimentellen Studien, die Häufigkeit von Kopfschmerzen (50%) und der Inzidenz von klinisch bedeutende Bedrängnis oder funktionale Wertminderung wurde bei 13%. Typischerweise auftreten der Symptome aufgetreten 12-24 h nach der Abstinenz, mit peak-Intensität bei 20-51 h, und für eine Dauer von 2-9 Tagen. Im Allgemeinen, die Häufigkeit oder schwere der Symptome erhöht sich mit steigender Dosis; Abstinenz von Dosen so niedrig als 100 mg/Tag produziert Symptome. Forschung überprüft die angibt, dass Erwartungen sind nicht eine erstklassige Determinante von Koffein-Entzug, und Vermeidung von Entzugserscheinungen spielt eine zentrale Rolle in der gewöhnlichen Koffein Verbrauch.

Für gesundheitliche Risiken, über die Entzugserscheinungen, Koffein wurde mit einer Reihe von Bedingungen, wie:

Um es zusammenzufassen: ja, man kann süchtig nach Koffein. Nein, es ist nicht ein Mythos. Und wie es scheint, müssen Sie so wenig wie 100 mg pro Tag zu süchtig werden, das ist das äquivalent von 1,5 espresso-shots, nach diesem link.. Verlängerte Koffein Verwendung kann schädlich sein, die moderation wird empfohlen.

+49
Ranjini Aravind 01.03.2017, 13:48:50

Wenn Sie einen Blick auf die Nespresso-FAQs, und suchen Sie nach "Macht Nespresso bieten aromatisierten Kaffee?", Sie werden sehen, diese:

Darüber hinaus, unsere aromatisierten Holiday Limited Editions sind exquisit entworfen, mit allen-natürlich extrahierten Zutaten, ohne Zusatz von Zucker oder Konservierungsstoffen.

Das ist die einzige Sache, die ich finden konnte auf die Nespresso-Website, aber ich glaube, dass in der Tat, Nespresso-Kapseln sind sehr hochwertig und explizit nicht enthalten sind Zucker, es sei denn, erwähnt.

+28
Theodore Murdock 05.04.2014, 00:12:07

Ein "pour-over Kaffee-Kegel und-Papier-filter" machen ausgezeichneten Kaffee. Sie müssen nur gut bekommen, gemahlener Kaffee und heißes Wasser zu genießen Kaffee aroma und Geschmack. Hoffe, das ist hilfreich

+22
Harald Roed 31.01.2011, 03:33:24

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