@RonakBhatt kein problem. Wenn Sie haben nicht versucht, eine Wohnung Weiß, würde ich fordere Sie auf, geben Sie es irgendwann einfach etwas anderes ausprobieren. Seine definitiv mein Lieblings-Kaffee mit Milch. Ich werde weiter machen aeropress mit frisch gemahlenem Kaffee am morgen, dieser wird nur eine alternative sein. Danke für den edit @robert cartaino. Ich denke, das klärt ein wenig. ... mögliche Unterschiede im Prozess führen zu treuen Anhängerschaft, die möglicherweise oder möglicherweise nicht wirklich in der Lage sein, den Unterschied zu erkennen. Ein Beispiel ist das sous vide Kochen, wo die Temperaturen gesteuert werden, um in einem Bruchteil von einem Grad (F oder C (oder K)) und die Zeit/Temperatur-profile sind ebenso gut kontrolliert werden, um Ergebnisse hervorzubringen, die als exquisit superior, kranial exquisite engagierte Anhänger . Und, es ist einfach bewiesen, dass so die Einhaltung detail können die Ergebnisse erzielen, die sich deutlich von weniger kontrollierten Methoden, und auch normalsterbliche werden sich einig, dass ... Vielen Dank für diese tolle Antwort @hoc_age! Wie Sie bereits erwähnt, ich habe nur versucht, einen anderen filter für den Einsatz und versuchen, den Geschmack keinen Unterschied. Ich schmeckte einen Unterschied zu, aber ich bin nicht sicher, was bewirkt dieser. Vielleicht der verspannung der filter auf den dripper oder wirklich den filter? Ich bin mir nicht sicher, aber ich Neige dazu zu sagen, es ist vielleicht nur meine Meinung (wie so oft in solchen Fällen). :-) Wie auch immer, das beantwortet meine Frage wirklich gut! Vielen Dank für deine Zeit, Sie zu beantworten. Ich habe verwendet, destilliertem weißen Essig, aber es dauert nur eine kurze Zeit. :/ @hoc_age @tsturzl - Guter Punkt; die Chemex "groove" lässt sich Luft und Dampf, und es würde wahrscheinlich nicht gut funktionieren ohne Sie. Aber ich denke, die wichtigste Funktion der Chemex groove ist als eine Gießen-Auslauf. Es sieht aus wie Sie Gießen Sie einfach Milch und keine microfoam. Nur am Ende ein bisschen Schaum raus kommt. Wie erstellen Sie die geschäumte Milch? Tatsächlich, wenn wir auf einen "normalen" Kaffee, wir extrahieren lediglich rund 15% der verfügbaren Menge an _coffee Geschmack, Feststoffe, Fette, etc._ Die meisten der Zeit, die _art von brewing_ ist, herauszufinden, zu extrahieren, die ersten 15% in einer angemessenen Höhe der Zeit. Sie halten die Temperatur hoch genug, um zu extrahieren, die gleichzeitig schnell sein, um nicht zulassen, Aromaten verdunsten. Ja, Sie haben den richtigen Geschmack. Später können Sie Sie immer noch verdünnen Sie es mit Wasser, Milch, whisky, rum oder was auch immer Ihr Geschmack ist. Befassen sich mit Punkt #2 auf die akzeptierte Antwort, die Sie verwenden können, regelmäßig Kraft-Kaffee. Haben einen separaten Eis-Würfel-Behälter, oder bewahren Sie in einem Gefrierbeutel, und machen Sie Ihre Eiswürfel aus gute Qualität Kaffee. Ja, aber ich habe nicht versucht, führen Sie es manuell noch. Aber da Sie sagte, die Zeiten sind Recht, ich werde versuchen, dass. Ich habe nicht gemessen, Kammer-Temperatur, um zu sehen, was geschieht eigentlich mit einem Thermoelement, das ist die nächste Sache, die ich tun werde, um herauszufinden, was meine baseline ist. Sie variieren im Allgemeinen der Luftstrom in den braten oder halten Sie es eher konstant? Dein Erster link ist jetzt gebrochen Wie denken Sie über die Neuformulierung der Frage-Titel? Es scheint, die eigentliche Frage ist, "Ist das Gebräu Zeit gleich bleiben?". Ich war zu beantworten, wenn ich bemerkte, dass, und verschrottet mein Vorschlag (für heute). Ein wissenschaftlicher Artikel auf den Geschmack bud Physiologie wäre schön. Wir wissen, dass Koffein funktioniert auf das Gehirn, aber viele entkoffeinierten Kaffee-Kaffee die Verbraucher bevorzugen auch schwarz. Ich vermute, dass die Magie auf der Zunge, nicht im Gehirn. Auch Sie müssen sicherstellen, dass die base ist groß genug. Eine kleine Durchmesser-Topf funktioniert möglicherweise nicht auf einige Induktions-Kochfelder. Es kann einfach nicht erkennen, den Topf, und nicht schalten. z.B. die Bialetti Venus 2-cup wird nicht empfohlen für Induktions-Kochfelder, aber die 4-oder 6-cup-Versionen sind. @crmdgn Du hast Recht, auf allen drei. Außer, ich will nicht zu setzen, French-press in den gleichen Korb mit Tropf-down-Kaffee, außer die Menge des Trink-Tasse auf einmal. Andere als die, kulturelle Themen ist nicht meine Tasse Kaffee ☕. Anthropologen oder Soziologen könnte die Antwort besser. :) Ist dies nicht mehr wie off-topic? Ich arbeitete mit Scott Rao auf einige meiner roast profile. Er ist ein Weltklasse-barista und Röster wer hat schriftliche mehrere Bücher über das Thema. Ich war die Fehlersuche espresso mit ihm an einem Punkt, und er sagte mir, dass, wenn ich wollte, um künstlich Alter einen Kaffee zu simulieren, eine 10-tägige Ruhezeit (ideal für bestimmte Obst-Bombe Espresso, wo Blumen-und Fruchtaromen nur nehmen form an 5-10 Tagen Alterung) einfach Schleifen und legen Sie Sie auf einem Teller für 30 Minuten. Er erklärte auch, dass es eine spürbare Verschiebung in der TDS-Kennzahlen nach Alterung der Kaffee.

mein Büro ist auf der Suche nach einer neuen Kaffee-Maschine zu ersetzen/upgrade von keurig. Ich habe da drei Einschränkungen.

  1. Es kann ausgelotet werden, so brauchen wir nicht zu halten, füllen Sie den Wassertank.
  2. Sie mahlen die Bohnen, wie gebraucht.
  3. Es finden sich neue zwischen 3-500 USD

Meine Suche gestern nur auf Suche nach Maschinen, die erfüllt 2 von 3-Einschränkungen.

Irgendwelche Vorschläge sehr dankbar.

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