Fragen mit dem Tag 'caffeine'

Ja, ich werde versuchen, Sie ein video hinzufügen. Ich versuche nur zu bekommen, auch Sättigung und einem sehr schönen, tief braune "crema" auf der Oberfläche. Ich versuche zu vermeiden, gießt zu viel in ein ...
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Wie macht man berechnen Extraktion Prozent?

Ich lese "Alles außer Espresso" von Scott Rao und bin in dem Kapitel "The Coffee Brewing Control Chart". Im Abschnitt "Wie Berechnen Extraktion ohne Chart", sagt er, benötigen Sie drei Werte: Brew-Stärke (total dissolved solids) Trocken-Kaffee-Masse Kaffee-Masse Schließen Sie diese Werte in die folgenden zwei Gleichungen zu bekommen Extraktion Prozent: TDS% x Gebrühten Kaffee Masse = Masse Extrahiert Extraktion% = (Extrahiert Masse) / (Trockenmasse) So, meine Frage ist: wie bekommt man Kaffee-Masse? Haben Sie, nehmen Sie Ihren Becher, bevor Sie beginnen, alle ...
08.04.2010, 03:14:30
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Welche Variablen in der Brauerei haben die größten Auswirkungen auf den Geschmack?

Ich habe meine brauen Kaffee mit einer AeroPress für ein paar Jahre jetzt, und ich habe bewusst die große Anzahl von Variablen zur Verfügung, um mich bei meiner morning Java. Unter der Annahme der gleichen Bohne und Röstung Ebene, sehe ich Menge an gemahlenem Kaffee, Schleifen coarsness, Temperatur des Wassers, steile Zeit, und mit der AeroPress rechten Seite oder auf dem Kopf, als Variablen, die ich spielen kann, der je nach Geschmack. Einige dieser Variablen können sich gegenseitig aufheben, wie gut. Zum Beispiel würde weichen Gröber gemahlenen Kaffee in ...
12.11.2018, 01:08:44
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Warum sind Robusta-Bohnen als 'low brow'?

Ich habe gelesen, dass Robusta-Produktion steigt in vielen 'nur aribica-Länder. Ist es 'low brow' wegen des geringeren Gewinnmargen oder es ist so Mies, ich sollte nie lassen Sie einen sip-Kreuz meine Lippen? Latin America ' s premium coffee growers verzweigen sich billiger Bohnen ...
22.03.2019, 05:10:27
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Sollte eine Kaffee extrahiert werden, während der pre-infusion?

Ich habe einen Breville Express, 870XL ich denke, (Einzel-broiler, built-in grinder). In letzter Zeit während der pre-infusion, eine Menge Kaffee kommt schon durch, bevor der Druck steigt, während es immer noch niedrig in der pre-infusion. Wenn ich die Mahlung sehr fein (eine 3 oder 4 auf der Skala) ich werde weniger bekommen, während der pre-infusion, aber noch weniger während der Extraktion und auch Sie werden Sauer oder was auch immer; Sie können nicht schmecken den Geschmack von Kaffee. Dies geschieht sowohl mit den einzelnen filtern und doppelte filt ...
11.03.2019, 17:58:04
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Was constituant in Kaffee hat eine Abführende Wirkung?

Meine Frage ist so einfach wie es klingt. Ich möchte wissen, welche Bestandteile im Kaffee lässt mich kacken -, chemischen-oder physikalischen (Partikel -). Ich bin sicher, jeder hat es erlebt. Sie trinken ein (paar) Tasse(N) Kaffee und ein paar Minuten später finden Sie sich schnell in die Toilette. Ich persönlich trinke nicht viel Kaffee. Ich trinke eine Tasse am Tag (nur aus Wir. Fr.) und gelegentlich eine Tasse an den Wochenenden. Welche Zutat bewirkt, dass diese Abführende Wirkung? Ist es das Koffein? Wenn dem so ist, warum gibt es ...
28.09.2013, 08:52:36
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Was gibt türkischen Kaffee, der einzigartige "Qualität"?

Ich Frage mich, was macht den türkischen Kaffee aus der original türkischen verpackt geerdet Kaffee-Geschmack so anders (besser) aus, was ich tun kann aus Bohnen, die ich Masse mir oder im shop nach im Grunde die gleiche Technologie? Ich hatte ein paar Hypothese: Es ist alles zu tun hat mit rechten Cezve, also pot. Allerdings, Kauf 'true' türkische Kaffee-Topf hat nicht geholfen. Eigentlich bekomme ich viel besser Ergebnisse mit türkischen gemahlenen Kaffee im Vergleich zu der einen verkauft durch Gewicht, auch wenn dieser mehr kostet. Fügen Sie Ka ...
03.02.2018, 19:13:36
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Ist Kaffee erhöhen den Cholesterinspiegel?

Änderung Cholesterin ist nur eine der Möglichkeiten, wie Ihre tägliche Tasse Kaffee wirkt sich auf Ihren Körper. Wenn Sie erhöhte LDL-Cholesterin, sollten Sie reduzieren auf Ihren Kaffee? ...
27.10.2018, 09:12:12
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Ab einem cafe -- einfache und allmähliche Weise?

Es gibt einige Boden-Boden-Raum in unserem Gebäude, die derzeit nur bei Nacht durch eine Schwester-in-law: für Ihre bar. Ich möchte lernen, mehr über Kaffee in einem hands-on-Weise, während die übernahme Kosten etwas durch den Verkauf von der Tasse. Meine Schwester-in-law in den Ruhestand tritt schließlich, so gibt es einige Möglichkeit der Umwandlung der Raum in ein richtiges cafe. Mein eigenes Ziel ist es, mehr zu lernen, mehr über guten Kaffee mit einem Auge auf den Import und Versandhandel in der ...
16.09.2013, 00:54:06
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Kann der Kaffee schmeckt anders, wenn es gemahlen zu Hause?

Gibt es einen Unterschied in den Geschmack des Kaffees, die ich grinde mich gegen den gemahlenen Kaffee, die ich kaufe, aus dem laden? Ist die Größe des Bodens verändern den Geschmack des Kaffees, die ich brauen? ...
05.03.2016, 03:15:57
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Wie V60 und Aeropress beeinflussen Geschmack

Ich habe gehört, dass der V60 ist besser für Licht -, braten-und die Aeropress ist besser für Mittlere bis Dunkle röstungen, aber könnte mir jemand beschreiben, wie diese beiden Brau-Geräte beeinflussen den Geschmack von Kaffee, gebraut für die verschiedenen braten (und die wiederum vorzuziehen wäre)? ...
05.01.2018, 03:18:19
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Wie könnte ich das verbessern der Extraktion und der Ertrag der Kaffee beim aufbrühen mit filter?

Nach meiner Schätzung 1 Pfund Kurs gemahlenen Kaffee lässt über 900 Gramm Konzentrat im feuchten Boden, nach der Filterung. In einer perfekten Welt mit 100% Ausschnitt den wir bekommen konnten etwa 54 Tassen Kaffee aus einem Pfund Kaffee. Über einen Tropf-filter bekomme ich nur 28 Tassen. Mit einem modifizierten Salat-spinner, die ich abgerufen über 142g mehr pro Pfund oder genug konzentrieren, um etwa 4 Tassen Kaffee, die eine erhöhte Ausbeute von über 13%. Hat jemand gefunden, andere Methoden zum abrufen der vers ...
29.12.2011, 02:48:21
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Wo kann ich gehen, um zu finden, Importeure?

Ich bin aus äthiopien. Ich habe einen Kaffee-Export-Lizenz aus äthiopien für den Weltmarkt. Wie kann ich darum, Käufern? Wo ist der beste Ort, um potenzielle Importeure von meinem Kaffee? ...
26.06.2019, 06:58:00
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Was ist der Prozess der Herstellung von Kaffee-öl aus grünen Kaffeebohnen?

Wie man Kaffee-öl? Es ist etwas offensichtlich, dass zu Hause durchgeführt werden kann? Was ist der Prozess im Allgemeinen? ...
19.11.2016, 16:15:58
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